Zu den weltweit bekanntesten italienischen Spezialitä ten zä hlen unter anderem die luftgetrockneten Schinken und der Tiroler Speck. Da sie vollkommen naturrein und ohne Zusatzstoffe hergestellt werden, sind sie auch fü r all jene bekö mmlich, die Probleme mit Nahrungsmittelunverträ glichkeiten haben. Sie sind ä ußerst vielseitig und kö nnen entweder als einzelne Mahlzeit verzehrt oder auf klassische und kreative Weise in der Kü che verwendet werden, womit sie den Geschmack moderner Verbraucher treffen. Die Experten von Salumificio Romano Mainelli achten auf die umsichtige Auswahl und Verarbeitung der Zutaten, die anschließend einer sorgfä ltigen Reifung unterzogen werden, aus der erstklassige Qualitätsprodukte hervorgehen.

Ganzes Schweinehinterbein (Wurstwaren).
Luftgetrockneter Parmaschinken mit Knochen, 16/24 Monate

Ganzes Schweinehinterbein (Wurst ohne Knochen).
Luftgetrockneter Parmaschinken ausgelöst, 16/24 Monate

Ganzes Schweinehinterbein (Wurst ohne Knochen).
Langhirano-Schinken ausgelöst

Handgebundene Coppa.
Coppa Piacentina gereift, von Hand gebunden

Luftgetrocknetes, gesalzenes Rindfleisch, hergestellt aus dem Schnitt "punta d’anca" (Oberseite ohne Muskelmasse).
Luftgetrockneter Rinderschinken Bresaola, Rinderoberschale

Schweinehinterbein (geräuchertes und geräuchertes Fleisch).
Tiroler Speck halbiert, Vakuumverpackung

Gesalzenes Rindfleisch "Fesa" (aus hochwertigem Lendenstück).
Pökelfleisch aus dem Trentino
Kontakte
Salumificio Mainelli Romano srl
Via Valsesia, 21
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