Brüh und Kochwürste

"Vom Schwein wird nichts weggeworfen": auf jedem Bauernhof wurde einst ein Schwein gehalten. Da man in früheren Zeiten alle Teile des geschlachteten Schweins nutzte, entstanden mit etwas Erfindungsgeist Erzeugnisse, die zum Teil als "arme Produkte" galten, heute jedoch alle Liebhaber der italienischen Küche mit ihren authentischen Geschmacksnoten überzeugen. Romano Mainelli hat die traditionellen Rezepte neu interpretiert, um auch den höchsten Ansprüchen des nationalen und internationalen Marktes zu genügen.

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Salumificio Mainelli Romano srl

Via Valsesia, 21
28047 Oleggio (Novara) Italien

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Romano Mainelli
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