Les charcuteries cuites

"Dans le cochon, tout est bon", c'est pour cette raison qu'autrefois on élevait un cochon dans chaque ferme. L'exigence de tirer le plus grand profit du cochon et une bonne dose d'inventivité ont engendré des produits qui, après avoir été considérés pauvres, ont aujourd'hui conquis les amateurs des saveurs les plus authentiques de la production italienne. Romano Mainelli interprète les anciennes recettes qu'il rend encore plus gourmandes tout en considérant les nouvelles exigences du marché national et international.

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Salumificio Mainelli Romano srl

Via Valsesia, 21
28047 Oleggio (Novara) Italie

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Romano Mainelli
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