Інгредієнти для 4 осіб

8 шматків свинини, 16 шматочків бекону Romano Mainelli, 8 чорнослив, оливкова олія екстра Вірджин, зубчик часнику, сіль, перець.

Приготування

Ретельно відбийте шматочки свинини,щоб зробити їх широкими і тонкими. Наповніть їх беконом, дрібкою солі, перцю і сушеною сливою. Згорніть їх і закріпіть рулет зубочисткою.Обсмажте на сковороді з оливковою олією протягом десяти хвилин, часто перевертаючи м'ясо. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Загорніть кожний шматочок бекону в скибочку і перекладіть у форму для випікання та помістіть в попередньо розігріту пательню і дайте йому добре обсмажитись, поки бекон не стане хрустким. Подавайте цю страву зі свіжим салатом.