Інгредієнти для 4 осіб

Рулон листкового тіста вже викладений, 1/2 цибулі-порею, 3 маленькі моркви,4 середніх цукіні, нарізані кубиками, 2 столові ложки тертого сиру, 5 товстих шматочків Угорської салямі Romano Mainelli, нарізані кубиками 2 яйця, сіль і перець.

Приготування

Обсмажте в каструлі цибулю-порей, нарізану кільцями, потім додайте моркву і цукіні, нарізані кубиками, посоліть і поперчіть. Варить протягом декількох хвилин, можливо також додавши трохи води, щоб полегшити приготування. Зрештою, треба бути уважним,так як соус повинен бути дуже сухим та цільним. Додайте нарізану кубиками Угорську салямі і тертий сир,змішайте все це з двома цілими яйцями. Покладіть листкове тісто в каструлю близько 30 см в діаметрі, залишивши його на пергаментному папері,так буде простіше випікати пиріг. Вилийте в попередньо приготовлену суміш і вирівняйте її. Випікайте протягом 25 хвилин при 200 градусах у духовці з функцією вентильованого повітря.