Fleurs de bresaola avec ricotta parfumée au basilic
Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de bresaola pas trop fines, 100 g de ricotta piémontaise ‘Romano Mainelli’, 4 noix, 6 feuilles de basilic frais, sel, poivre, huile d’olive, 8 petits bols (pour finger food).
Préparation
Décortiquer les noix et les hacher fines ; hacher fin le basilic. Ajouter les noix et le basilic à la ricotta, y verser un fil d’huile, saler et poivrer. Placer une tranche de bresaola dans chaque bol en lui donnant la forme d’une fleur. Disposer au centre une petite boule du mèlange de ricotta. Mettre le bol au réfrigérateur puis servir frais.
Recettes
Des recettes simples et savoureuses pour apporter de la charcuterie à la table de manière originale et amusante. Essayez-les maintenant!
Contacts
Romano Mainelli s.r.l.
Via Valsesia, 21
28047 Oleggio (Novara) Italie
- Telefono: +39 0321 91146
- Fax: 0321.998519
- E-mail: info@romanomainelli.it